Menu Weselne
Uroczysty Obiad
Przystawka
Prasowany comber z królika
zupa
Rosół królewski z perliczki i kapłona
Danie Główne
Polędwiczka wieprzowa sous-vide
z ziemniakiem gratin, puree z topinamburu, młodymi warzywami i sosem porto
Deser
Waniliowa Panna Cotta
Dla Najmłodszych
zupa
Rosół z makaronem i marchewką
Danie Główne
Kotlet drobiowy
Deser
Pucharek lodowy
Kolacje Gorące
Kolacja I
Rostbef wołowy sous-vide
dla dzieci
Naleśniki z serem
Kolacja II
Barszcz czerwony
z pasztecikiem mięsnym
dla dzieci
Tradycyjne pierogi ruskie
Dania Bufetowe
Serwowane przez cały wieczór
Bufet Zimny
Tatar z łososia, z limonką i koperkiem
Prasowany comber z jelenia z borówką i chipsem chlebowym
Rolada z indyka faszerowana szpinakiem i serem pleśniowym
Mini galantyna z królika, z żurawiną i sosem chrzanowym
Śledź matjas w trzech wariacjach (korzenny, curry, klasyczny)
Tartaletka z musem z koziego sera i karmelizowaną gruszką
Tatar z pieczonego buraka z musem chrzanowym i orzechem włoskim
Sałatka brokułowa z kurczakiem, pomidorkami chery i orzechami włoskimi i sosem jogurtowym
Sałatka z pieczoną kaczką z pomarańczą, rukolą i sosem malinowym
Sałatka jarzynowa z warzywami korzennymi, jajkiem, ogórkiem konserwowym i groszkiem
Bufet Ciepły
Flaki wołowe po staropolsku,
Sandacz w złocistej panierce z masłem koperkowym
Kurczak w sosie curry z warzywami.
Ziemniaki pieczone z rozmarynem
Ryż jaśminowy z limonką i kolendrą
Karmelizowane buraczki
Ratatouille prowansalskie
Groszek cukrowy blanszowany z masłem i miętą